OSTENDE À L’ANCRE ET LA GASTRONOMIE
TOUTES CES ACTIVITÉS VOUS ONT DONNÉ FAIM ? PAS DE PROBLÈME. ARRÊTEZ-VOUS À L’UN
DES NOMBREUX ÉTALS CULINAIRES QUI AJOUTENT ENCORE À L’AMBIANCE MARITIME D’OSTENDE À L’ANCRE. EN DIVERS ENDROITS DU SITE, ON VOUS PROPOSE DES SPÉCIALITÉS AUTHENTIQUES QUE VOUS DEVEZ GOÛTER ABSOLUMENT. UN HARENG FUMÉ ARTISANAL ? OU UN CAKE SORTI TOUT DROIT DU FOUR COMME DESSERT ? ET POUR ACCOMPAGNER TOUT ÇA, POURQUOI PAS UN SAVOUREUX COCKTAIL ESTIVAL ? VOICI UN APERÇU DE L’OFFRE.
SUR LA SINT-PETRUS ET -PAULUSPLEIN
LES BONS ’Z ENFANTS
Le village français est installé sur la place Sint-Petrus- en Paulus. Outre la Fédération du Patrimoine maritime du Nord Pas-de-Calais et l’association Jean Bart, vous y trouverez aussi les cuiseurs de poisson du Nord Pas-de-Calais. Ils préparent les solettes comme personne !
FUMOIR À SAUMON DINKELSTROOM
Un must qui attire toujours de nombreux Ostendais : le saumon fumé sur place de Dinkelstroom.
VINDICTIVELAAN
FUMOIR À HARENG DE RENÉ UIT ENKHUIZEN
La réputation du hareng fumé artisanal de René en a fait une figure incontournable du festival. Vous le trouverez sur la Vindictivelaan.
FREFRAYO: FROZEN YOGHOURT
Frefayo est un foodtruck branché qui propose des yaourts glacés et autres douceurs. Pour une garniture saine, optez pour des fruits frais ou des noix. Les plus gourmands préfèreront un biscuit ou du chocolat fondu.
HAMBURGER DE POISSON PAR LES FILLES DU BORD DE MER
En direct de la source, le poisson le plus frais de la Mer du Nord et toute la ‘sagesse du pêcheur ’… Les Filles du bord de mer servent des hamburgers de poisson dans une cabine de plage sur roues très tendance.
JANTJE VANILLE
Le glacier Jan propose des glaces absolument savoureuses. Sa carriole joliment fleurie et rétro se voit de loin sur la Vindictivelaan.
‘DE GEZELLIGHEID’ POUR LE MEILLEUR JAMBON BREYDEL
Les amateurs d’authentique jambon Breydel trouveront leur bonheur à l’étal De Gezelligheid.
MONKEY BAR : BAR À COCKTAILS
Monkey Bar, un bar à cocktail ambulant, propose les grands classiques estivaux, mais aussi des spécialités comme l’Irish Coffee à l’Amaretto.
GÂTEAUX AU FOUR SUCRÉS
Ces gâteaux sont préparés sur place dans un four à bois et servis chauds avec du sucre.
TARTES AU MATON DE LA BOULANGERIE NEVENS
C’est à Gramont que l’on trouve les vraies tartes au maton. A moins évidemment de demander au meilleur boulanger de la région de se déplacer jusqu’à Ostende !
FROMAGES ET CHARCUTERIES ARTISANALES ‘SAVEURS D’ANTAN’
Originaire de Leeuw-St- Pierre, le traiteur Saveurs d’Antan propose des fromages et des charcuteries artisanales.
HUÎTRES ÉCO DE KO WAGENAAR
Ko, l’ostréiculteur, nous apporte des huîtres cueillies à la main 100% écologiques. Personne n’en parle mieux que lui : ‘un régal pour les yeux et une caresse pour la langue !’ Des huîtres exceptionnelles à prix doux !
N’oubliez pas non plus de vous arrêter au SAILORS’ CLUB, l’incontournable terrasse de l’asbl Ostende à l’Ancre, et d’y déguster le vin pétillant sélectionné pour l’occasion. Tous les jours, l’endroit propose aussi une dizaine de spectacles. Ambiance garantie !
KIWANIS NOORDZEE propose des gaufres fraîches au rhum au profit de la Fondation Royale IBIS. Les actions du club sont essentiellement destinées à soutenir les enfants et les adolescents issus de familles moins favorisées.
Ne ratez pas non plus les croquettes de crevettes artisanales de BUBBA dans le seul vrai phare waypoint du festival. Cela fait plus de 20 ans qu’ils servent les meilleures croquettes aux crevettes. A l’occasion d’Ostende à l’Ancre, vous aurez en plus l’occasion de les savourer dans le décor le plus idyllique de la côte !
